千野帽子に存在を教えられて読んだ本。好著である。 「お料理番組と主婦 葛藤の歴史」と副題にある通り、“家庭料理”にまつわるイメージがどのように形成されてきたのかが、料理本や料理番組などの変遷を振り返りつつ語られている。 修士論文を出発点にした本…