目玉焼きの発明

• 28日夜の献立
  • 黒舌平目のムニエル（オリーブオイル、バター、刻みニンニクで焼いた残り汁にタンカンジュース、粒マスタードを加えてソースに。タンカンは柑橘の一種）
  • 赤キャベツ千切りにツナ（梅しょうゆドレッシング）
  • 玄米1：白米1のごはん
  • 大根、きゅうり、みょうが、おくら、長ネギの冷やし汁（こうじ味噌と麦味噌をあわせた）
  • 発砲酒＆チューハイ
• 29日朝の献立
  • 目玉焼き（たまたまテレビで見かけた門前仲町の惣菜屋のやりかたを真似る。底のないカップ状に繰り抜いた玉ねぎに、卵を落として焼くのである。周りを囲む玉ねぎが焼けると甘くなるので、卵と丸ごと一緒に食すと美味い。その総菜屋では目玉焼きを弁当に入れる時、形が定まらないのが嫌でこの手法を考えたそうな。褒められるべき発明である。ちなみに自分は、目玉焼きはしょうゆ派）
  • 玄米1：白米1のごはん
  • こぶの佃煮
  • グレープフルーツ

なかなか仕事が減らない……。